ΠΩΣ ΦΤΙΑΧΝΟΥΜΕ ΨΩΜΙ ΜΕ ΛΟΥΛΟΥΔΟΜΑΓΙΑ

 

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΨΩΜΙ: 2 κουταλιές της σούπας λουλουδομαγιά, 500-700 γρ. αλεύρι, 600 ml40636

νερό, αλάτι, ζάχαρη.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Eτοιμάζουμε την προζύμη βάζοντας σε 150 ml νερό την μαγιά και αφήνουμε

να μαλακώσει για μία ώρα και παραπάνω.

Προσθέτουμε ακόμα 150 ml νερό, ζάχαρη, αλεύρι για να γίνει πηχτός χυλός.

Το αφήνουμε σε ζεστό μέρος μέχρι να φουσκώσει .

Βάζουμε ακόμα 300 ml ζεστό νερό και τα υπόλοιπα υλικά και το αφήνουμε να φουσκώσει.

Πλάθουμε το ψωμί να γίνει μαλακό ζυμάρι, το αφήνουμε να φουσκώσει για λίγο

και το ψήνουμε στους 180 βαθμούς για μια ώρα περίπου.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ

 

comodo secure seal 113x59 transp

e-shop